Sekundäre Pflanzenstoffe – Teil 3

Unter dem Sammelbegriff „sekundäre Pflanzenstoffe“ (SPS) werden Substanzen sehr unterschiedlicher Struktur zusammengefasst, z.B. Polyphenole, Carotinoide, Flavonoide, Anthocyane, Cannabinoide, Sulfide, Terpene usw. Menschliches Leben wäre ohne sie nicht möglich. Sie sind in vielen Produkten des Reformhauses enthalten und für deren gesundheitliche Wirkung verantwortlich. Im dritten Teil der Vortragsreihe werden weitere SPS und und deren gesundheitsförderliche Wirkung anhand der entsprechenden aktuellen Studienlage vorgestellt.